Arroz tres delicias
Ingredientes para 4 personas:
Arroz 400 gr
Cebolla 1 unidad
Pimiento verde 2 unidades
Zanahoria 2 unidades
Jamón 200 gr
Guisantes 100 gr
Huevo 2 unidades
Agua, aceite, sal
Preparación:
Cocemos el arroz en abundante agua con sal, durante 18
minutos.
Picamos la cebolla y el pimiento y lo sofreímos con 2
cucharadas de aceite de oliva, cuando la cebolla esté transparente, añadimos la
zanahoria cortada en daditos, luego el jamón, los guisantes, dejamos pochar
todo unos 5 minutos y por último, los huevos batidos, lo movemos todo bien para
que se cuaje el huevo, acto seguido, añadimos el arroz, lo mezclamos todo
durante 5 minutos para que se mezclen bien los sabores y listo para servir.
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