Arroz a la Cubana
Ingredientes para dos personas:
Arroz 200 gr
Ajo 1 unidad
Jamón 50 gr
Huevo 4 unidades
Tomate frito
Aceite sal y agua
Preparación:
Picamos el ajo y lo doramos en una cacerola, añadimos el
jamón picado, lo rehogamos durante un minuto y añadimos el arroz (dos puñados
por persona), acto seguido el agua (dos partes y media de agua, ejemplo, si
añadimos un vaso de arroz, debemos añadir dos vasos y medio de agua), dejamos
cocer durante 18 a 20 minutos, hasta que se evapore el agua.
Se acompaña con tomate frito y huevos fritos.
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